檸檬除了直接吃和泡水外，還經(jīng)常被人們當(dāng)作配菜和調(diào)味品來(lái)進(jìn)行美食的制作，那么檸檬有與之相克的食物嗎？不能與檸檬同食的食物有哪些呢？快來(lái)閱讀了解一下吧。
海鮮
想蝦、蟹、海參、海蜇等海鮮中都含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而檸檬中又含有很多的果酸，蛋白質(zhì)遇到果酸會(huì)發(fā)生凝固反應(yīng)，鈣質(zhì)也會(huì)和果酸結(jié)合生成不宜消化的物質(zhì)，這樣會(huì)大大降低食物的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還給腸胃帶來(lái)了很大的負(fù)擔(dān)，而造成腸胃不適；
牛奶
與海鮮同理，牛奶中豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)遇到果酸也會(huì)發(fā)生反應(yīng)，所以也不能與檸檬一起食用；
胡蘿卜
胡蘿卜中含有一種叫做抗壞血酸酵酶的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)破壞檸檬中的維生素C成分，一起食用會(huì)導(dǎo)致檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失。
