魚子醬是比較珍貴的食材，平時(shí)人們食用得并不多，所以許多人對(duì)于魚子醬是比較好奇的，都想要嘗一嘗。那么，如何辨別魚子醬是否變質(zhì)？下面，和生活百科網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！
清洗、濾干。然后在幾分鐘之內(nèi)要通過(guò)嗅、嘗、看、摸并根據(jù)魚卵的大小、色澤、堅(jiān)實(shí)程度、氣味等評(píng)定等級(jí)，再?zèng)Q定放多少鹽，這一系列的加工過(guò)程必須在15分鐘內(nèi)完成，所以魚子醬的貴不僅在于其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其加工過(guò)程也是有很高的要求的。魚子醬可以經(jīng)常吃嗎
可以經(jīng)常吃，是有好處的，但是每次吃的時(shí)候注意不要吃太多就好。
成年人每天的蛋白質(zhì)攝入量有一定的要求，正常就餐之后蛋白質(zhì)的含量基本上已經(jīng)足夠，不能在大量食用魚子醬，一天小于50克的量就足夠了。
