海蠣子蘸料調(diào)好吃 蠣子蘸料調(diào)試方法有很多。海蠣子蘸料的調(diào)制沒有什么固定的配方，主要還是依據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)制，可以按照自己的喜好進(jìn)行調(diào)配，也可以參考我們下面所說的方法進(jìn)行配制調(diào)料。當(dāng)然在原本我們所配制的調(diào)料上，可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行改良。
海蠣子蘸料第1種方法：
第1步先將制作海蠣子蘸料所需要的配料：生抽、芥末、蔥末、蒜末、糖、醋、色拉油、辣椒油、香油準(zhǔn)備好以后，開始進(jìn)行第1步操作，將蒜末進(jìn)行爆香，將鍋中燒熱的色拉油潑在蒜末之上。當(dāng)然在這個(gè)過程當(dāng)中，可以將海蠣子進(jìn)行清洗以后上鍋蒸熟。
第2步調(diào)配醬料，在事先燙好蒜末的碗中放入生抽醋、糖、香油、辣椒油、蔥末、香菜全部進(jìn)行攪拌均勻。接下來就可以將蒸熟的海蠣子蘸取調(diào)配好的醬料，進(jìn)行食用了。這種方針法不僅非常的簡單，而且味道十分可口。
海蠣子蘸料第2種方法
第1步先準(zhǔn)備制作海蠣子蘸料所需要的配料：姜絲、蒜末、一勺麻油、小米辣、一勺花椒油、味極鮮、米醋、芥末。
第2步將所需食材，姜絲、大蒜末和小米辣沫都準(zhǔn)備好，將海蠣子進(jìn)行清洗。
第3步將碗中放入味極鮮，米醋、麻油、花椒油、芥末調(diào)制均勻，然后再加入蒜末與辣椒末。在調(diào)配蘸料期間，可以將海蠣子進(jìn)行上鍋蒸熟，在蒸海蠣子的過程當(dāng)中，可以在其中加入些許的姜絲，起到祛寒的作用，5分鐘便可出鍋。
海蠣子蘸料第3種方法
第1步先準(zhǔn)備制作海蠣子蘸料所需的配料：蒜末、姜絲兒、麻油、味極鮮、蠔油、辣椒面、香油、糖、香菜、蔥花。
第2步將蒜末、姜絲、辣椒面用熱油進(jìn)行爆香。然后將其他配料味極鮮、耗油、香油、糖、香菜、蔥花放入其中進(jìn)行攪拌。在制作醬料的過程當(dāng)中可以將海蠣子進(jìn)行蒸熟并且加入些許的姜絲。
