海鮮類的魚建議冷藏1天；冷凍4個月。蝦建議冷藏1天；冷凍3個月。海鮮類在4個月內(nèi)食用完。冷藏環(huán)境下（約4.44℃），新鮮的魚、貝類等海鮮存放時間為1-2天；冷凍環(huán)境下（約-17.78℃或以下），新鮮魚類存放時間為3-8個月，新鮮貝類存放日期為3-12個月。
海鮮解凍吃不完怎么辦
對于已解凍的魚肉類，應(yīng)盡快全部烹調(diào)，如一餐吃不完，可趁熱分裝成幾份，分別冷凍或冷藏，每次按需取用；巴氏奶如不能及時冷藏，即使還在保質(zhì)期內(nèi)，也應(yīng)盡快喝掉，喝前先加熱到80℃-90℃；如果打算生吃的魚片、鮮蝦離開冷藏條件1小時以上，應(yīng)改為燒熟煮透再食用，否則易引起身體不適。
不同食材的保存時間
對于豬肉、牛肉、羊肉這類食材，一般冷凍時間不宜超過12個月。其中，豬肉和羊肉建議在10個月內(nèi)食用，牛肉要在12個月內(nèi)食用。雞、鴨等禽肉類食材，冷凍最多不要超過10個月。魚、蝦等海鮮類食材最好在4個月內(nèi)食用。饅頭、包子、餃子等面食最好在兩個月內(nèi)食用。
