首先取出一個小青檸檬，用溫水將其沖洗干凈，洗凈后放如冰箱冷凍2小時，之后取出小青檸檬并切成均勻薄片，然后放入密閉容器（玻璃瓶），倒入蜂蜜和涼開水冷藏保存，沖泡時取出1~2片小青檸檬，沖入60℃的溫開水，可加入適量蜂蜜，攪拌均勻后即可飲用。
泡檸檬水不苦的正確方法
第1步：選擇不那么苦的檸檬品種根據(jù)大多數(shù)網(wǎng)友的經(jīng)驗，日常食用的檸檬品種中以香水檸檬泡出來的味道最適宜，即使是日常泡法，也沒有那么苦，而像那種檸檬籽很大的尤里克檸檬泡水就相對比較苦。
第2步：清洗干凈新鮮檸檬的表皮都會有一層油脂物質(zhì)，某些還可能殘留有農(nóng)藥，所以在食用之前一定要用鹽搓洗或熱水浸泡去除這層油脂物和農(nóng)藥。
第3步：切薄片檸檬盡量切薄一些，泡的時候一片即可，否則不只是苦了，還會很酸的，而且這樣喝多了對腸胃也不好，切薄片還有益于香氣的散發(fā)。
第4步：去籽檸檬苦素在種子中濃度最高，所以在泡之前可以先去籽以減少苦味，當然也有人提出去皮，但檸檬皮泡水益處甚至超過果肉，所以還是不建議去掉。
第5步：控制水溫檸檬的酸味和苦味都會隨溫度的升高而加重，同時檸檬中的有益物質(zhì)溢出也會增多，所以要注意水溫的把控，不要太高也不要過低，建議30度左右的涼白開就好。
檸檬水是酸性還是堿性的
檸檬水是酸性的。檸檬當中有檸檬酸，檸檬酸屬于酸性物質(zhì)，其ph值較低，所以檸檬水是酸性物質(zhì)。對于反酸、燒心等胃酸分泌過多的人，不宜飲用。另外對于酸性體質(zhì)的人群來講，也不宜飲用檸檬水。檸檬水也具有很多功效，可以美容養(yǎng)顏、排毒、促進消化。
