1、將果肉放回果殼內(nèi)，用保鮮膜裹住榴蓮，多裹幾層，保證榴蓮處于密封狀態(tài)；然后放在室內(nèi)，常溫放置2-3天，讓其自然熟透再食用。
2、可以用保鮮膜將果肉封嚴(yán)放進(jìn)冰箱冷藏。放冰箱，第一味道會(huì)好吃很多，奶味會(huì)重很多。第二也不會(huì)壞，放個(gè)一兩天就會(huì)熟的。
3、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的保鮮袋或者紙箱，將打開的榴蓮放入其中，然后放入成熟的香蕉、蘋果，利用成熟水果散發(fā)的天然催熟劑，讓榴蓮盡快成熟，注意催熟期間，要將紙箱關(guān)上，以免催熟效果較差。
怎么挑選榴蓮
1、首先捏尖刺，捏住兩根相鄰的尖刺，如果可以輕松靠在一起說明成熟較好、比較好吃，盡量挑選大榴蓮的果肉。
2、看開裂度，開口并不是越大越好，剛剛開裂的會(huì)比較好，也比較干凈。
3、抓住榴蓮搖一搖，果肉與外殼如果有碰撞的聲音或震動(dòng)，說明果肉和外殼脫離，是上等的榴蓮。
4、聞氣味，成熟的榴蓮氣味香濃，不要買有酒精味的榴蓮。
5、聽聲音，直接把榴蓮拿起來晃動(dòng)幾下，要是聽到里面稍微有點(diǎn)聲音，這就意味著榴蓮已經(jīng)成熟了，可以放心去購(gòu)買。
榴蓮怎么開
1、如果榴蓮有裂縫了，只需要用水果刀沿著裂縫慢慢撬開就可以了；
2、如果榴蓮沒有裂縫，可以用水果刀在榴蓮的尾部切開一個(gè)口子，開口處就可以看見榴蓮紋路，然后將水果刀插入紋路交叉點(diǎn)，沿著紋路劃開就可以了；
3、或者戴上一個(gè)厚手套，然后抱起榴蓮，將尾部朝著地面，往地上撞，重復(fù)撞擊幾次即可打開。
