龍井茶是屬于綠茶中的一種，而且是綠茶中的精品，素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，為中國十大名茶之首。龍井茶是浙江省特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。
龍井茶怎么沖泡
泡龍井茶首先準(zhǔn)備龍井茶5克，燒一壺礦泉水，接著準(zhǔn)備一個玻璃杯，選用玻璃杯；在泡茶時更容易聚集茶香，然后將龍井茶葉投入杯中，用手將玻璃杯左右搖晃兩下；用80度的水沿著杯壁高沖，茶葉在杯中靜泡30秒后，等待溫度降下來，便可飲用。
龍井茶有哪些品種
龍井茶根據(jù)產(chǎn)區(qū)的不同，分為越鄉(xiāng)龍井、大佛龍井、西湖龍井、獅峰龍井、梅塢龍井、云棲龍井、虎跑龍井等，龍井茶是茶中珍品，西湖龍井更以色綠、香郁、味醇、形美而著稱，根據(jù)茶樹的不同又分為群體種、龍井43、平陽特早、大佛白龍井、迎霜、浙農(nóng)117、浙農(nóng)139、烏牛早等八個品種。
