水果：杏干，獼猴桃，桑椹，桂圓，黑棗，梨，沙棘，葡萄，香蕉，核桃，香瓜，柿子等。蔬菜：西紅柿，青碗豆，馬鈴薯，紫菜，大白菜，蘿卜苗，菠菜，蘑菇等。
含維生素多的水果蔬菜
維生素種類很多，石榴、櫻桃、草莓、獼猴桃、蘋果、柿子椒等富含VC；茄子、胡蘿卜等富含VE。維生素它是一個范疇，維生素里邊含有很多的種類，比如說VC含量高的食物，比如說石榴、櫻桃、草莓、劍蘭、獼猴桃，還有像柿子、柿子椒這樣的一些東西，它都含有大量的維C，包括蘋果。另外含有維生素E的食物，比如說像雞肝、葵瓜子、茄子、胡蘿卜，含有大量的維生素E。含有β-胡蘿卜素的這種食物，比如說有胡蘿卜，有花椰菜、南瓜、莧菜、玉米，這都含有大量的胡蘿卜素。
含維生素a的水果有哪些
維生素A含量高的水果較多，如芒果中含有的維生素A較為豐富，有助于改善視力問題，并且能夠潤澤皮膚。蘋果、香蕉、橘子等水果含有的維生素A也較高。
此外，維生素A也可以來源于動物性食物，含量比較高的是各種動物肝臟、雞蛋等。而一些植物性食物可提供類胡蘿卜素，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，包括部分深綠色或紅黃橙色蔬菜，如胡蘿卜、西蘭花、菠菜等。
維生素a又稱為視黃醇，是脂溶性維生素之一，主要常見于動物肝臟當(dāng)中，主要作用是治療干眼病比較常見，因此又稱為抗干眼病維生素，維生素主要見于動物性食物當(dāng)中，植物當(dāng)中主要來源于β胡蘿卜素以及衍生物轉(zhuǎn)化，在體內(nèi)進行轉(zhuǎn)化以后也會變成維生素a。
