堿性的水果主要有獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺、梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果、葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。桃子、櫻桃等。
有哪些水果屬于漿果類水果
漿果是指由子房或聯(lián)合其他花器發(fā)育成柔軟多汁的肉質(zhì)果。漿果類果樹種類很多，如葡萄、獼猴桃、草莓、樹莓、醋栗、越橘、果桑、無花果、石榴、楊桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番蓮等。主要介紹以下幾種:
1、葡萄。主要營(yíng)養(yǎng)成分為水和葡萄糖，所含無機(jī)鹽大部分為磷酸，維生素含量很少。果皮中含有酒石酸及單寧酸，具有澀味。葡萄含鐵較多，每100克含鐵2毫克。
2、香蕉。含水分較少，含碳水化合物20%左右。未成熟時(shí)，碳水化合物主要以淀粉形式存在，成熟后淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)槭?，香蕉?00克含鐵0.6~0.8毫克，維生素C6~9毫克。香蕉成熟期間，香味逐漸增加，成熟后香味尤濃。
3、草莓。含維生素C較多，每100克達(dá)35毫克左右，碳水化合物以葡萄糖及果糖為主，草莓所含果酸為檸檬酸及酒石酸，共占1.15%。所含花青素以藍(lán)紫色及紅色為主，加工成果醬后其色澤特別美麗。
4、無花果。一種開花植物，隸屬于桑科榕屬，主要生長(zhǎng)于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無花果目前已知有八百個(gè)品種，絕大部分都是常綠品種。
5、獼猴桃。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖。
核果類水果有哪些
核果類水果有桃、杏、李、櫻桃、梅子等。桃：桃是薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長(zhǎng)15厘米，寬4厘米，先端成長(zhǎng)而細(xì)的尖端，邊緣有細(xì)齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時(shí)為白色，有短柄，早春開花；近球形核果，表面有毛茸，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色。
