冬天新鮮橙子的保存方法有涂蘇打水、整箱儲存、冷凍保存等。橙子是生活中常見的一種水果，其中富含大量的維生素、纖維素、有機酸以及鉀、鎂、鐵、鈣、果膠等營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用對身體有益。橙子的吃法比較多，可以直接吃、烤著吃、蒸著吃以及榨果汁等，但不適合空腹吃，其中的酸性物質(zhì)會刺激胃部，引起反酸、惡心、嘔吐等癥狀。
涂蘇打水
涂蘇打水能延長新鮮橙子的保存時間，要用蘇打粉溶于水中，制成飽和蘇打水溶液，用刷子在橙子表面均勻的涂上一層，或直接讓橙子在蘇打水中浸泡一段時間撈出，橙子在自然晾干后就會在表面形成一層保護膜，再放入塑料袋中封口儲存，盡量防止空氣進入到塑料袋中，一般能存放三個月的時間。蘇打水有一定的消毒殺菌的作用，能隔絕外界的微生物，延長存放時間。
整箱儲存
整箱儲存適合家中橙子比較多的情況，可以把它們?nèi)糠旁谝粋€大的紙箱中存放。需要先把橙子的表面用布擦干凈，晾曬1-2個小時，使橙子表面水分消散后放進干燥的箱子里，將整箱橙子盡量存放在家中陰涼通風的角落中，避免陽光直射，這樣大部分橙子能保存1個月左右。需要注意要把有些變質(zhì)或磕碰的橙子挑出來單獨存放，防止變質(zhì)橙子中的細菌傳染給其他完整的橙子，加快完整橙子變質(zhì)的速度。
冷凍保存
冷凍保存的時間更長一些，要把橙子擦洗干凈，晾干后使用保鮮膜包裹上，然后放入冰箱的冷凍室內(nèi)，一般能保存3-6個月的時間，但同時也有弊端，就是使用這種保存方法的橙子吃起來口感會差一點，水分更容易流失。在購買橙子時盡量不要挑選太熟的，不然會很容易變質(zhì)腐壞。
