草莓所謂的臟只不過是其表面所殘留的農(nóng)藥量比其它水果多，而不是指草莓臟。由于在美國環(huán)境保護(hù)組織，每年所公布的結(jié)果當(dāng)中草莓位居榜首，所以現(xiàn)如今被大家認(rèn)為草莓是最臟的水果，但是其實這個排行榜主要表達(dá)的是哪種水果農(nóng)藥殘留物質(zhì)含量最高。
草莓到底多臟
在美國環(huán)境保護(hù)組織公布之下草莓一直在榜首的位置高居不下，所以大家都認(rèn)為草莓是非常臟的一種水果。但其實其所公布的這個結(jié)果只不過是證明了草莓身體表面所殘留的農(nóng)藥物質(zhì)要比其他水果高一些，但是對人體一般情況下并不會有損害。并且如果進(jìn)行30秒以上的沖洗，在草莓表面上所附著的農(nóng)藥殘留也會被清洗干凈，可以非常放心的進(jìn)行食用。
草莓的清洗方法
在清洗草莓前一定要注意，不要將草莓的果蒂拔掉，特別是其柄部的位置。如此一來可以防止其內(nèi)部果肉與外界直接接觸，細(xì)菌與農(nóng)藥殘留滲入其中。接下來沖洗的過程當(dāng)中，一定要注意選用流動水源，不要浸泡，浸泡也非常容易使附著在果肉表面的殘留在水中飄蕩，當(dāng)取出水果時會二次附著于果面之上。清洗水果時一定要注意溫柔一些，不要由于力氣過大而造成草莓?dāng)D壓破損，細(xì)菌與農(nóng)藥侵入果肉當(dāng)中。
草莓的儲存方法
作為草莓是非常脆弱難以保存的，所以在準(zhǔn)備將草莓存放之前，千萬不要沾上水分，否則極其容易腐爛損壞。并且草莓最佳的儲存溫度為0℃到10℃，將其放入冰箱儲存，一定要注意溫度的設(shè)定，并且最好將草莓放置在密封袋或保鮮膜當(dāng)中包裹起來，以免細(xì)菌的滋生。在如此條件之下，草莓可以保存3~4天左右不會受到影響。如果是已經(jīng)清洗過后的草莓，在表面上撒些白糖，可以起到保鮮的作用。并且不管是清洗還是沒有清洗過的草莓，都需要注意輕拿輕放，如果一旦遭遇擠壓破損，那么必然也很容易腐壞。
