椰汁及椰肉是老少皆宜的美味佳品，含有多種微量元素。椰汁具有滋補、清暑解渴的功效，椰肉具有補虛益氣的功效，受到大眾的歡迎。那么，椰子怎么挑選水多又肉多？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
糖分以及蛋白質(zhì)等物質(zhì)。還可以直接榨汁飲用或者烹制后食用?？梢阅貌说对谝託ぱ乜p敲打，可以將椰子打開，然后用勺子把椰子肉挖下來。椰子肉很硬怎么扣下來
椰子肉硬可能是因為果實較老，可以先將椰汁喝完，然后用刀削掉椰子的白色尖端，露出堅硬殼的部分，用刀背以三角形的方式在硬殼用力敲砍一圈，等縫隙較大的時候，直接將殼掀起即可。
掀開的椰子可以用勺子或者直接用刀取肉，先將表層較軟的椰肉刮下來，可以直接食用，或者制作甜品，口感清香，滋味豐富。剩下較硬的部分可以用刀切成條狀，常用于煲湯。
