眾所周知，現(xiàn)在又到了吃蘆筍的季節(jié)，蘆筍的營養(yǎng)價值豐富，被譽(yù)為“蔬菜之王”，受到很多人的喜歡。但在吃蘆筍的時候很多人會覺得蘆筍里面畢竟含有諸多的草酸，是不建議與蛋白質(zhì)一起吃的，那牛奶呢？接下來就讓我們來一起了解看看吧！
牛奶250毫升、雞蛋2個、適量食鹽、小蔥、黑胡椒、香油、西紅柿等。
做法：
1、將蘆筍洗凈，去除根部，去皮，切小段后，放入開水后焯水1分鐘左右。
2、將焯水后的蘆筍放入榨汁機(jī)中，倒入牛奶，進(jìn)行榨汁。
3、將雞蛋打散，然后放入榨汁機(jī)中，使其攪拌攪勻。
4、將混合均勻的料理液放入碗中，用蒸鍋蒸熟。
5、待料理液凝固后，用西紅柿小蔥段進(jìn)行裝飾，即可食用。
喝牛奶要注意什么？
1、不宜與含酸物質(zhì)豐富的食物同食。牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣元素含量豐富，與酸性食物一起食用，會形成難以消化的沉淀物，造成消化不良。常見的酸性物質(zhì)豐富的食物有：橘子、橙子、百香果、檸檬等。
2、牛奶不宜與糖加熱同食。牛奶在加熱的情況下，與糖一起會生成有毒的果糖基賴氨酸，這種物質(zhì)對身體有危害作用，會影響人體的身體健康。
3、腹部手術(shù)后患者、缺鐵性貧血患者、返流性食道炎患者、牛奶過敏者、從事鉛作業(yè)者不宜空腹喝牛奶。
4、乳糖不耐受慎食。乳糖不耐受者空腹喝牛奶，可能會出現(xiàn)不同程度的腹脹、腹痛等身體不適的癥狀。
總結(jié)：蘆筍中含有一定的草酸，因此大家在吃的時候不建議過量的喝牛奶的，因此要不然會影響其下手的啦！
