相信很多人都喝過米酒，很多人家里逢年過節(jié)就會進行釀造。你酒又被稱為醪糟。一般是用糯米量指而成，那么醪糟是發(fā)物嗎，長期吃醪糟的壞處，下面小編就給大家介紹看看。
醪糟是發(fā)物嗎
是。 醪糟是一種米酒的成分，是糯米發(fā)酵而成，是一種甜酒，也屬于發(fā)物，發(fā)物主要是指富于營養(yǎng)可能引起過敏或刺激性比較強的食品，而醪糟當(dāng)中含有酒精成分，有刺激性，所以也屬于發(fā)物的一種。醪糟有一定的保健功效，但是如果身體有傷口，而且已經(jīng)發(fā)炎，就不要喝醪糟，很可能影響到傷口的愈合，平時愛上火者，容易過敏者，都不宜喝。
醪糟的營養(yǎng)價值
1、暖胃活血
醪糟適合在寒冷的冬天進補，冬天的時候很冷，這時來一碗熱氣騰騰的醪糟，既能暖胃，還能促進我們的血液循環(huán)，很適合那種一到冬天就手冰腳冰的人，有胃病，胃寒的人也適合飲用，剛生了孩子的女性也非常適合。
2、豐胸
醪糟對于我們這種平胸的妹子來說，是一個豐胸的佳品，因為醪糟中含有能促進女性胸部細胞豐滿的荷爾蒙，它的酒精成分也可以幫助改善胸部血高檔液循環(huán)，從而起到豐胸的用途。
3、調(diào)味增加香味
醪糟可以作為調(diào)味品，它能戚睜亂溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物質(zhì)，在遇熱以后，這些物質(zhì)可隨酒中的多種揮發(fā)成分溢出，可以去除食物的腥味，膻味，醪糟還能與肉中的脂肪起到酯化反應(yīng)，生成芳香物質(zhì)，使菜肴增加一股醇香的味道。
長期吃醪糟的壞處
長期吃醪糟對身體并沒有太大的壞處，只是過量吃會有以下壞處：
頭昏不適
醪糟中的酒精濃度約為15%～25%左右，如果吃太多的話，酒精在體內(nèi)加重可能會產(chǎn)生頭暈、頭痛等醉酒情況。
腸胃不適
醪糟食用后會促進胃酸分泌，女性食用過多的醪糟會導(dǎo)致胃酸分泌增加，刺激胃壁從而產(chǎn)生灼燒感，對腸胃會帶來一定的不適感。
醪糟不適合什么人吃
開車人群
醪糟酒精含量雖然比較低，但是飲用過多還是會有頭暈欲睡，飲用過多后駕駛開可能會導(dǎo)致交通事故，建議開車人群最好不要喝含有酒精類的飲食。
孕期女性
產(chǎn)后乳汁缺少的女性可以適量喝點醪糟，但是孕婦和哺乳期的女性不建議吃，孕期飲用醪糟會影響胎兒發(fā)育，哺乳時，酒精可能通過乳汁帶給嬰幼兒，從而產(chǎn)生不良影響。
