榴蓮很好吃，有著水果之王的稱號(hào)，那么對(duì)于喜歡吃榴蓮的人來說，如果榴蓮買回來，怎么打開還是個(gè)大問題，凍榴蓮怎么打開外殼沒裂縫，凍榴蓮營養(yǎng)會(huì)流失嗎，下面小編就給大家介紹看看。
榴蓮怎么打開外殼沒有裂縫
1、順著裂縫撬開
成熟后的榴蓮一般都會(huì)有裂縫，有裂縫的打開就輕松容易多了。用水果刀沿著裂縫慢慢撬開，沿著外皮劃一圈就能掰開了。
2、提起果柄撞開
有裂縫的榴蓮，也可小心提起果柄，將尾部一面朝著地面，往地上撞，一樣能很輕松的打開，但是這樣打開的不能保留時(shí)間太久，要盡快吃完。
3、從尾部切開
并不是所有的榴蓮都有裂縫，若是沒有裂縫的，可以將尾部用水果刀切開一部分，切開后能看到上面的紋路，用刀子插入紋路交叉點(diǎn)，順著劃開就行。
打開的榴蓮怎么保存
1、打開榴蓮的時(shí)候最好不要1次全部打開，一芽一芽的打開，吃多少就打開多少，注意不要傷到留下的榴蓮瓣。然后把剩下的榴蓮連殼一起用報(bào)紙包上，外面再用保鮮膜包上，放在室內(nèi)就可以了，因?yàn)榉旁诹裆彋だ锏墓饩筒蝗菀讐牡袅?，這樣保存4天左右是沒有問題的，放在冰箱冷藏室里則可以保存更長時(shí)間而質(zhì)量不變。
2、也可以將剩下的榴蓮瓣取出來，放在保鮮盒里密封好，再放入冰箱里冷藏保存?；蛘邔⒘裆彴暧帽ｕr膜密封嚴(yán)實(shí)后，放入冰箱里冷藏保存。這種方法保存的榴蓮瓣必須在3天內(nèi)吃完，過了3天就會(huì)出水，香味和口感也會(huì)損失很多。
3、如果希望能更長期的保存榴蓮瓣，可以把密封好的榴蓮瓣放入冷凍室，取出來以后就成了美味的榴蓮冰淇淋，保存一個(gè)月左右也沒有問題。
凍榴蓮營養(yǎng)會(huì)流失嗎
一般來說，冷凍榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)喪失。如果榴蓮冷凍時(shí)間過長，可能會(huì)導(dǎo)致榴蓮的新鮮度下降，水分流失，從而影響正常的口感，也會(huì)導(dǎo)致榴榴蓮逐漸缺乏營養(yǎng)。
榴蓮是一種熱帶水果，營養(yǎng)豐富，如大量的糖、脂肪、膳食纖維等，可以經(jīng)常吃一些榴蓮來補(bǔ)充身體的營養(yǎng)需求，可以強(qiáng)身健體，防止?fàn)I養(yǎng)不良。吃榴蓮時(shí)，一定要吃新鮮的榴蓮，榴蓮很容易被身體吸收。解凍后，冷凍榴蓮會(huì)影響其口感，并失去部分營養(yǎng)價(jià)值。如果存放時(shí)間過長，還可能導(dǎo)致細(xì)菌滋生和內(nèi)部損傷。
