昨天老公特意去超市買(mǎi)了幾個(gè)小菠蘿回來(lái)，回來(lái)自己削皮然后打算用鹽水泡一泡，聽(tīng)超市員工說(shuō)菠蘿用鹽水泡一泡更甜，那么菠蘿用鹽水泡好還是用小蘇打水泡好，菠蘿泡鹽水要注意什么，下面小編就給大家介紹看看。
菠蘿用鹽水泡好還是用小蘇打水泡好
菠蘿既可以用鹽水泡，也可以用小蘇打泡，兩種方法都是可以的。
將菠蘿浸泡在鹽水中是一種相對(duì)常見(jiàn)且簡(jiǎn)單的方法。這種浸泡菠蘿的方法可以消除菠蘿的一些特殊味道。
菠蘿也可以浸泡在小蘇打中。一般來(lái)說(shuō)，用鹽水浸泡菠蘿不到半個(gè)小時(shí)，但如果用小蘇打，則不需要太多時(shí)間。只需將小蘇打完全浸入水中，浸泡一會(huì)兒即可。菠蘿差不多可以吃了。
3種正確吃菠蘿的方法
1、涼白開(kāi)鹽水浸泡！
第一種就是吃菠蘿前，先把自來(lái)水燒開(kāi)放涼，這樣水經(jīng)過(guò)煮沸殺菌后就干凈衛(wèi)生了，再拿來(lái)浸泡菠蘿就沒(méi)有任何問(wèn)題了！當(dāng)然怕麻煩的朋友，還可以用礦泉水或者是純凈水兌上鹽浸泡菠蘿，目的是一樣的，就是省去燒水的環(huán)節(jié)！
2、菠蘿焯水！
無(wú)論是用涼白開(kāi)也是，純凈水也罷，在兌上鹽浸泡菠蘿后，雖然可以去除菠蘿中的菠蘿朊酶。但是恰好遇到口腔潰瘍的朋友，那么吃到經(jīng)過(guò)鹽水浸泡的菠蘿，滋味別提有多么的酸爽了！用句山東話來(lái)說(shuō)，“鹵的”可疼了！所以，如果口腔有問(wèn)題的朋友，又想吃菠蘿，別急，可以把菠蘿焯水！
3、小蘇打浸泡
前面說(shuō)了，菠蘿在酸、堿、高溫下就能使菠蘿中的菠蘿朊酶失去活性。所以，有些朋友感覺(jué)菠蘿焯水后，口感沒(méi)有那么的脆嫩，但是又趕上口腔不舒服，有些潰瘍，那么就可以用涼白開(kāi)或者是純凈水兌上適量的小蘇打來(lái)浸泡菠蘿，最后的作用是一樣的！
菠蘿泡鹽水要注意什么
1.不要放太多鹽。很多人在浸泡菠蘿時(shí)都會(huì)想著要多加一些鹽來(lái)使其更加美味，但事實(shí)上只需要1-2勺就行了，因?yàn)槿绻嗉拥脑捑蜁?huì)阻礙食鹽的溶化過(guò)程，使表面帶有咸味。
2.建議選擇涼開(kāi)水浸泡。因?yàn)椴ぬ}中含有豐富的維生素，不耐高溫，因此在高溫下容易失去活性，所以不建議用熱水浸泡，建議使用涼開(kāi)水浸泡。
3.只需泡完就可以食用。淡鹽水浸泡過(guò)的菠蘿，可以直接食用，無(wú)需用水沖洗。如果你加了很多鹽，并且有濃烈的咸味，就必須用水來(lái)沖洗一下了。
4.按自己的胃口吃多少就多少。 菠蘿的糖分含量豐富，切開(kāi)后不耐儲(chǔ)存，泡多了沒(méi)吃完的話，容易引起食物變質(zhì)。
