春天我們要多吃水果哦，因為春天人體很缺乏維生素，所以要多吃點水果補充維生素。菠蘿在春天大量上市，這個季節(jié)吃正好，酸酸甜甜的，水分又很充足。所以這個時候水果店里的菠蘿很多，那么菠蘿除了皮都能吃嗎，菠蘿怎么吃好吃，下面小編就給大家介紹看看。
菠蘿除了皮都能吃嗎
是的。
菠蘿具有豐富的營養(yǎng)價值。它的果肉除了含有還原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維和有機酸外，還含有必需的維生素A、B、C、胡蘿卜素、硫胺素和煙酸。尤其是維生素C的含量最高。以及人體容易吸收的鈣、鐵、鎂、鉀、鈉、磷等微量元素。
菠蘿中的菠蘿蛋白酶對人體有一定的刺激作用，屬于致敏物質(zhì)，而鹽水可以分解和破壞這種物質(zhì)，在一定程度上可以防止食用菠蘿過敏。讓菠蘿更甜。菠蘿中的酸含量豐富。鹽水還可以分解菠蘿中的酸性成分，提高菠蘿的食用口感，使菠蘿更甜。
菠蘿怎么吃
做水果沙拉
1、菠蘿可以做成生果沙拉后再吃，它做生果沙拉的時間，必要籌備菠蘿一個，香蕉一根，火龍果一個，山竹兩個，獼猴桃兩個，酸奶適量。把籌備好的奇怪菠蘿要從中心對半切開，然后把內(nèi)里的果肉挖出來，挖取菠蘿的果肉時，可利用專用工具把它挖成小塊大概小球。
2、香蕉去掉外皮之后切成塊狀山竹去掉外皮也切成塊兒，而火龍果從中心切開之后也可以用專用工具把它抓成小球，把全部的生果果肉整個放在挖空的菠蘿皮中，最上層淋上籌備好的酸奶，這時既悅目又好吃的生果沙拉就做好可以吃了。
菠蘿炒飯
1、菠蘿炒飯也尤其好吃，并且用它做出的炒飯，色香味俱全尤其英俊，在做的時間要把菠蘿的果肉掏出切成小丁，胡蘿卜洗凈之后也切成小丁，再籌備2~3個雞蛋以及一碗米飯，此外還可以籌備適量的蝦仁，蝦仁籌備好之后，要把它的蝦線去掉。
2、把籌備好的雞蛋磕開到碗中調(diào)成蛋液，在炒鍋中放油，把雞蛋入鍋炒成塊狀，掏出后備用，在炒鍋中從新放油，加熱后放入少許蔥花，炒香后把胡蘿卜丁以及菠蘿丁，另有蝦仁一塊兒入鍋快速翻炒，草原后放少許生抽以及食用鹽，然后再放入籌備好的米飯，等米飯炒散后參加炒好的雞蛋，炒勻之后出鍋便是鮮味的泰式菠蘿飯。
菠蘿的功效與作用
1.清熱解暑
菠蘿含水分多，味道酸甜，夏季吃菠蘿還能清熱解暑、生津止渴。
2.增進食欲
菠蘿具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的等功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。
3.利尿消腫
菠蘿水分含量多，且有大量的鉀、鈣以及糖分，可以起到利尿消腫的功效，適合高血壓、腎炎水腫以及咳嗽多痰者食用。
4.降壓降脂
菠蘿能促進血液循環(huán)酶素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
5.美白牙齒
菠蘿酶還能有效去除牙齒表面的污垢，使牙齒亮白，牙齒黃的可以適當?shù)氖秤貌ぬ}。
6.美容護膚
100克菠蘿果肉中，含維生素C30毫克，維生素C是一種抗氧化劑，可以抑制黑色素的形成，因此，菠蘿有美白皮膚，淡化色斑的功效。取菠蘿的新鮮果汁涂抹在臉上，還能消除老年斑并降低發(fā)生率。豐富的維生素B能滋養(yǎng)皮膚，有效的防止皮膚干燥。
