又是芒果上市的季節(jié)了，而芒果的種類的很多，貴妃芒果也是其中的一種，很受人們的歡迎！那么買回來的貴妃芒為什么很硬很酸，貴妃芒很硬很酸是不是不能吃，下面生活百科網(wǎng)小編就給大家介紹看看。
貴妃芒為什么很硬很酸
沒熟。
貴妃芒又名紅金龍，果實(shí)長橢圓形，果頂較尖兒，果形近似呂宋芒，未成熟果紫紅色，成熟后底色深黃，蓋色鮮紅，果皮艷麗吸引人，可食率高達(dá)95%，而且熟透的貴妃芒輕輕一聞，散發(fā)著濃郁的芒果香，咬一口爆甜多汁，果肉鮮嫩肥厚，皮薄核小，芒果味足，十分爽口好吃，但若是沒熟的貴妃芒則是果肉發(fā)青發(fā)白，口感脆硬偏酸，難以入口。
硬的貴妃芒能吃嗎
可以吃。 貴妃芒比較硬的時(shí)候代表還沒有成熟，但也是可以食用的，只不過吃起來時(shí)口感會(huì)比較青澀，沒有成熟的貴妃芒吃起來甜軟，一些人喜歡將貴妃芒去皮后，切成條沾辣椒鹽、沙拉醬等各種調(diào)料吃，也不失為一種風(fēng)味，但若是吃不慣這種口味，買回來的貴妃芒又還沒有成熟，也可以等幾天成熟過后再食用。
貴妃芒果怎么挑選
聞香味
新鮮且已經(jīng)成熟的芒果會(huì)散發(fā)出很濃烈的果香味道，如果能聞到很濃烈的芒果香味，那么表現(xiàn)已經(jīng)成熟了。
擠壓芒果
如何判斷芒果是否成熟呢？除了用鼻子聞，還可以用手?jǐn)D壓，成熟的芒果會(huì)比較軟，用手捏起來帶有著Q彈的感覺，如果感覺有生硬就代表沒有成熟。
感受重量
先對與生芒果而言，成熟的芒果會(huì)更重一些，掂起來會(huì)有沉甸甸的感覺。
