春筍是生活中比較受歡迎的一種食物，它吃起來味道很不錯(cuò)，營養(yǎng)價(jià)值高，很多人都喜歡吃。春筍一般都需要焯水之后吃，這樣吃起來會更加美味。春筍煮水之后，控干水分，放在陰涼通風(fēng)的地方可以保存一到兩天，放冰箱冷藏，可以放5-7天左右。
春筍煮水后怎么保存
1、常溫保存
煮過水的春筍也是放置在常溫環(huán)境下保存的，但是先要將水分控干，然后放在通風(fēng)的環(huán)境下保存即可，一般這樣能保存1-2左右的時(shí)間。
2、冷藏保存
如果春筍焯過水后，遇到環(huán)境潮濕的話，那春筍更適合放在冰箱冷藏室中保存，直接將其放在保鮮袋中，密封好后就可以置于冰箱冷藏即可。
春筍水煮后可以放幾天
春筍焯水后最好及時(shí)吃完，在常溫下1-2天左右就會變質(zhì)，是在吃不完的話建議放到冰箱冷藏室保存，這樣至少能存放5-7天左右，放到冰箱冷凍室能保存更長時(shí)間，至少能保存2-3個(gè)月，但是前提是在焯水的時(shí)候不放油鹽。
之所以要給春筍焯水，是因?yàn)榇汗S里面含有一定量的草酸物質(zhì)，這些草酸對人體是有危害的，會影響鈣質(zhì)吸收，而焯水能在一定程度上去除里面的草酸物質(zhì)，哈能降低里面的苦澀味，提升口感。
吃春筍有什么好處
1、開胃消食
春筍中含有較多的含氮成分，食用后可幫助開胃消化、促進(jìn)食欲，對于消化不良、腹脹等癥狀有很好的改善作用。
2、潤腸通便
春筍中還含有豐富的植物蛋白、維生素以及微量元素，并且春筍還是低脂肪、低糖的食物，還含有豐富的膳食纖維，食用后能促進(jìn)腸胃蠕動，有很好的潤腸通便的功效。
3、開膈消痰
春筍不但富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且有較高的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為春筍味甘，微苦性寒，能化痰下氣，清熱除煩，能幫助通利二便。
