小龍蝦是夏季很受歡迎的一種美食，它吃之前是需要去頭去蝦線的，處理干凈之后要盡快烹飪食用，不然就會變質(zhì)壞掉。小龍蝦去了蝦頭和蝦線之后，最好放冰冷凍保存，冷藏容易變質(zhì)壞掉的。
小龍蝦去了蝦頭蝦線后可以放冰箱冷藏嗎
不能放冰箱冷藏保存，不然容易腐敗變質(zhì)壞掉的。
如果洗好的小龍蝦已經(jīng)去蝦頭去蝦線，死了的話，那么不能放冰箱冷藏，否則小龍蝦可能有變味變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，建議用保鮮袋或者保鮮盒把小龍蝦裝起來，然后放入冰箱的冷凍室進(jìn)行冷凍，能抑制細(xì)菌等微生物的滋生和繁殖，有利于延長小龍蝦的時間。
小龍蝦去完頭線后能不能放在冰箱冷凍
可以放冰箱冷凍保存。
把去了頭部的小龍蝦放進(jìn)冰箱冷凍，大概可以保存三天不變質(zhì)，但是要避免讓小龍蝦接觸到空氣，以免產(chǎn)生細(xì)菌。
如果小龍蝦的數(shù)量不是很多的話，則可以把小龍蝦烹飪了，再將小龍蝦裝進(jìn)保鮮盒內(nèi)，然后再放到冰箱內(nèi)存放，也可以存放比較長的時間。
把去了頭部的小龍蝦放入保鮮膜內(nèi)，在這一步之前要先給小龍蝦瀝干水分，然后再放入保鮮膜中，然后冷凍保存。
小龍蝦怎么清洗干凈
1.妙招一：洗蝦粉清洗
用洗蝦粉洗過的小龍蝦，看上去會非常的干凈，色澤也較為光鮮。如果被腐蝕過后的小龍蝦用蝦粉清洗時，蝦鉗很容易脫落，若餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍較少的話，要慎食。
2.妙招二：醋+鹽清洗
將挑選的小龍蝦放到兌了醋和鹽的水里浸泡十五分鐘，目的是可以讓小龍蝦吐出腮部的臟物。這樣清洗過后的小龍蝦，基本已經(jīng)非常干凈了，此時再用清水沖刷3次，就可以送進(jìn)廚房了。這種方法簡單實(shí)用，而且醋和鹽都是常備的調(diào)味品，只要掌握一定的配比，會省心又省力。
以上就是土流網(wǎng)小編帶來的小龍蝦清洗干凈的簡單方法及小妙招。小龍蝦本身就比較臟，一定要認(rèn)真清洗，吃了才健康。
