粽子是用糯米加各種餡料制作而成的一種傳統(tǒng)美食，它的吃法比較多，營養(yǎng)豐富，很多人都會在家煮粽子吃，尤其是端午節(jié)期間。粽子打開之后會拉絲，這可能是糯米的粘性導(dǎo)致的，也可能是變質(zhì)壞掉了。
粽子打開好多絲是好的嗎
不一定。有可能是好的，有可能變質(zhì)壞掉了。
粽子是用糯米做的，糯米本身很粘，所以粽子可能會被刷。此外，如果粽子變質(zhì)，它也可能被刷掉。所以刷粽子可以根據(jù)味道判斷粽子是否變質(zhì)。如果它有酸味，就不能吃，如果它沒有奇怪的氣味，就不會壞。
粽子打開好多絲還能吃嗎
粽子如果在拉絲的情況下沒有變質(zhì)，仍然可以吃，如果有酸味，就不能吃。
一般來說，煮熟的粽子在室溫下很容易變質(zhì)。變質(zhì)的粽子一旦食用，很容易引起胃腸道異常，進而誘發(fā)相關(guān)疾病。煮熟的粽子保質(zhì)期要短得多，所以如果當(dāng)天吃不完，可以把煮熟的粽子放進冰箱冷凍。下次想吃的時候，把粽子解凍，放進鍋里蒸。
粽子怎么看壞沒壞
1.看外觀
粽子雖然有一定的粘性，但經(jīng)過細菌和微生物的繁殖，粽子中的糖被分解，與糯米混合產(chǎn)生水分；因此，在打開變質(zhì)粽子的過程中，它的粘性通常很強。
2.聞氣味
好的粽子有糯米和葉子的味道。打開后，聞起來有餡料的味道。然而，當(dāng)它變質(zhì)時，糖、蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)會分解，味道會變酸或變醇。
3.嘗味道
好的粽子雖然口味不同，具體味道與餡料有關(guān)，但經(jīng)過細菌分解后會有明顯的酸味，不能食用。
