山東特產(chǎn)是東阿阿膠、德州扒雞、樂陵金絲小棗、煙臺蘋果、章丘大蔥、冠縣鴨梨、榮成大花生、膠州大白菜、陳集山藥、馬家溝芹菜、日照綠茶、魚臺大米、諸城綠茶、龍山黑陶、蒼山大蒜。
東阿阿膠
東阿阿膠是山東地區(qū)最具有名氣的產(chǎn)品之一，阿膠和與人參、鹿茸并稱為“中藥三寶”。生產(chǎn)阿膠的主要原料是驢皮，然后配上冰糖、紹酒、豆油等十幾種輔料，再用東阿特有的井水，采取傳統(tǒng)的制作工藝熬制而成。阿膠的工藝要求嚴(yán)格，經(jīng)過十幾道工序才能做完，品質(zhì)一流。
德州扒雞
德州扒雞是山東德州的著名產(chǎn)品，特色鮮明，五香脫骨、肉嫩松軟、清香不膩，已經(jīng)有三百多年的歷史了。德州扒雞造型優(yōu)美、栩栩如生，成品色澤艷麗、金黃透紅、晶瑩華貴、香氣醇厚，口味適眾，口感咸淡適中，香而不膩，熟爛脫骨，色、香、味、形俱佳。
樂陵金絲小棗
金絲小棗產(chǎn)于樂陵地區(qū)，栽培歷史悠久，已有3000多年了，被譽為“中國金絲小棗之鄉(xiāng)”。樂陵金絲小棗特點皮薄清脆、核小肉厚、香甜可口，營養(yǎng)價值也非常高，蛋白質(zhì)含量是蘋果的5倍，還有維生素，對舒筋活絡(luò)，促進(jìn)血液循環(huán)、增強機(jī)體免疫力。
煙臺蘋果
煙臺市是我國最早的蘋果種植地區(qū)，這里蘋果栽種面積最大，產(chǎn)量多。煙臺蘋果品種好、風(fēng)味獨具，很受歡迎。煙臺蘋果甜脆可口，富于營養(yǎng)，具有補心益氣、生津止渴、健胃和脾的功效。美國營養(yǎng)學(xué)家把它列為十種最有營養(yǎng)的食品之一。
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