大埔是廣東梅州的縣級城市，有著非常悠久的歷史，是著名的“華僑之鄉(xiāng)”，到大埔一趟，來盤點一下大埔特產(chǎn)有哪些吧!
大埔特產(chǎn)一：西巖烏龍茶
西巖烏龍茶外形緊結(jié)稍卷曲，色澤烏綠勻潤;內(nèi)質(zhì)香氣馥郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘滑，茶湯橙黃明亮，葉底綠腹紅鑲邊，耐沖泡。西巖烏龍茶，加工工藝分為，鮮葉、曬青、做青、殺青、揉捻、干燥六道工序，品質(zhì)以香、甘、清、滑、醇五大特點，蜚聲于世。
大埔特產(chǎn)二：大埔蜜柚
大埔蜜柚源自宋元，距今已有一千多年歷史，大埔縣蜜柚于明嘉靖、清嘉慶同治年間就已經(jīng)很有名了，大埔縣也被授予“中國蜜柚之鄉(xiāng)”稱號。蜜柚多產(chǎn)于大埔縣，柚果形狀端正，肉質(zhì)柔嫩，無核或少核，酸甜適中，已被評為廣東省優(yōu)稀水果。果肉多汁化渣，酸甜適中。
大埔特產(chǎn)三：大埔牛肉干
大埔牛肉干是廣東梅州大埔縣的特色風(fēng)味美食，是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)。牛肉干香韌可口，回味無窮，可下酒佐菜，本產(chǎn)品高溫滅菌，真空包裝，營養(yǎng)豐富，口味獨特，是送禮絕佳品。
大埔特產(chǎn)四：鹽焗雞
鹽焗雞是廣東大埔的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，是粵菜的招牌菜式之一。其制作方法非常精細，選用 雞肉，鹽，鹽焗粉，姜片為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的鹽焗雞味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人。
