常熟的特產(chǎn)有蕈油面、叫化雞、酒釀餅、蓮子血糯飯、盤香餅、花邊、紅木雕刻、河豚、鴨血糯、桂花栗子、桂花酒、楊梅、支塘酒釀餅、王莊西瓜、虞山綠茶。
常熟特產(chǎn)一：叫化雞
叫化雞是江蘇省蘇州常熟的地方傳統(tǒng)名菜，有著悠久的歷史，相傳創(chuàng)始于明末清初年間，其制作方法相對(duì)來說比較簡便，選用雞為主要原料，然后宰殺除內(nèi)臟洗凈，用黃泥將雞全部涂抹，然后置于火中煨烤，這樣制作出來的叫化雞酥爛肥嫩，風(fēng)味獨(dú)特，還含有蛋白質(zhì)，氨基酸等豐富營養(yǎng)。
常熟特產(chǎn)二：酒釀餅
酒釀餅是江蘇常熟的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，面是用清酒釀來發(fā)酵的，由于氣候的原因，往往只適合賣一季，最佳的品嘗時(shí)節(jié)是在清明前后，其制作工藝十分精細(xì)，所制作出來的酒釀餅甜肥軟韌，油潤晶瑩，色澤鮮艷，滋味分明。
常熟特產(chǎn)三：楊梅
虞山之麓面臨尚湖的寶巖灣，栽種楊梅歷史悠久，果實(shí)汁多甘美。有“小甜山”、“荷葉盤”、“毛滴滴”、“老酸頭”、“大葉細(xì)蒂”、“小葉細(xì)蒂”、“東魁”、“桃紅”、“早紅”、“螳螂子”、“水晶”等16個(gè)品種。
