甘肅蘭州的特產有蘭州牛肉拉面、葫蘆雕刻、蘭州釀皮等。除此之外，當地的漿水面、臘羊肉、蘭州民間剪紙、安寧白粉桃、蘭州大阪瓜子、蘭州冬果梨也是當地非常有名的特產。在甘肅蘭州地區(qū)其特殊的地理位置造就了當地必然是一個文化與習俗交融之地，當地不僅有著非常多的著名小吃，當地的剪紙工藝以及葫蘆雕刻工藝更是遠近聞名。
蘭州牛肉拉面
蘭州牛肉拉面不僅在當地非常有名，在全國各地都是非常有名的一種面食。其中蘭州牛肉拉面稱號的面館更是開遍了全國各地，蘭州牛肉拉面還一度被評為中華第一面的美稱，同時更被列入為中國十大面條之一。蘭州牛肉拉面有著自己獨特的風味，其特殊的口感更是受到全國各地美食家的好評。
葫蘆雕刻
葫蘆雕刻也是甘肅蘭州地區(qū)非常有名的特色產品，葫蘆雕刻是一種傳統的手工藝品。當地人更是有著非常深厚的雕刻工藝，可以在小小的葫蘆上面雕刻出各種各樣的圖案，可以是各式各樣的花卉，可以是山水，也可以是人物，還可以是文字等。各式各樣的圖案雕繪都可以栩栩如生地雕刻到小小的葫蘆上面，當地葫蘆雕刻工藝最特別之處是從最開始的葫蘆培育，以及到選型方面都是在當地完成的。無論是葫蘆的品質，還是在葫蘆上面雕刻的各種圖案，花紋都是非常具有當地的特色。
蘭州釀皮
蘭州釀皮也是當地獨特的風味小吃，蘭州釀皮是用面粉加上特殊的工藝制作而成。蘭州釀皮在制作的時候選用品質極佳的面粉，經過一道道工序制作出來的釀皮更是非常的勁道可口，外觀更是晶瑩剔透，搭配上調味品實用更是一道不可多得的美食。
