雞胸肉很適合炒著吃，制作方法簡(jiǎn)單，還可以和不同的食材一起炒，今天教大家醋熘鳳脯的做法。雞胸肉屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，脂肪含量低，適合各類(lèi)人群吃。
醋熘鳳脯怎么做
食材：
雞胸肉300克、大蔥10克、小蔥2根、姜3克、蒜4瓣、食用油8克、醬油2克、醋5克、干辣椒3個(gè)、鹽1克、水淀粉4克、料酒3克、淀粉4克
醋熘鳳脯的做法：
1、雞胸肉切成細(xì)絲，加入料酒、淀粉拌勻，腌制15分鐘；
2、大蔥切片，小蔥切蔥花，姜切末，蒜切末，干辣椒切斷；
3、鍋中倒適量油，油溫6成熱時(shí)，下入雞胸肉炒散，加入干辣椒、大蔥、姜、蒜炒香，調(diào)入醋、醬油、鹽炒勻；
4、加入水淀粉，收汁后，裝盤(pán)，撒上蔥花。
小貼士：
雞胸肉具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
