雪菜炒黃豆芽
雪里蕻燉黃豆芽。小伙伴們?cè)诓僮鞯臅r(shí)候還是比較簡(jiǎn)單的，可以充分的準(zhǔn)備好食材，其實(shí)這是非常美味的一道家常菜，只要燉一燉就可以了，沒(méi)有繁瑣的制作過(guò)程，但是在制作的時(shí)候可以說(shuō)是非常下飯的一種菜，首先要把黃豆芽放在水里面浸泡幾個(gè)小時(shí)，一般保持在三個(gè)小時(shí)左右，要注意適當(dāng)?shù)母鼡Q水分。
在黃豆芽泡好之后照一下水去除豆皮，之后再把雪里紅用水泡一下或者切成一塊一塊的小段，以免太咸了，蘿卜要注意切成小塊，然后再準(zhǔn)備好通俗的大蒜，切扁鍋里面可以放入適當(dāng)?shù)挠?，把大蒜倒入鍋里面，?lái)回的翻炒，炒出香味之后再放入雪里，紅來(lái)回的翻炒幾下，這個(gè)時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很大的香味。
準(zhǔn)備好炮制的黃豆倒進(jìn)鍋里面翻炒幾下，適量的加入一點(diǎn)點(diǎn)水，要多一些，因?yàn)辄S豆要燉一段時(shí)間，在黃豆比較軟的時(shí)候可以放入雞精，來(lái)回的翻炒收汁之后，一盤雪里蕻燉黃豆芽就熟了，口感不錯(cuò)，還是很好的一種下飯菜。
