贛州的特色水果有信豐臍橙、贛南臍橙、尋烏蜜桔、三百山臍橙、贛南密瓜、于都柿子、南康甜柚、龍南坳背梨、全南椪柑、安遠柑桔、會昌大果金桔、安西臍橙、棉棗。
1、贛南臍橙
贛南臍橙是江西贛州的特色水果，提到贛州必然會提及贛南臍橙，現(xiàn)在贛南臍橙已成為贛州一張名片。贛州有著世界第一的臍橙種植面積。贛南臍橙的特點是果子大顏色艷，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，可食率達85%，堪稱水果中的佳品。
2、尋烏蜜桔
尋烏蜜桔為贛州市尋烏縣的特產(chǎn)水果，尋烏種植柑桔有1500多年歷史，南北朝劉敬業(yè)所著《異苑》中即有記載。尋烏曾被國務院授予“中國蜜桔之鄉(xiāng)”的榮譽稱號。由于尋烏獨特的氣候，晝夜溫差大，尋烏蜜桔具有很高的含糖量，且皮薄，顏色鮮艷，口味醇厚，深受廣大消費者的喜愛。
3、南康甜柚
南康甜柚是江西贛州的特色水果，南康甜柚在贛州市有1500多年的種植歷史，由于特定的環(huán)境氣候和土質(zhì)條件，加上傳統(tǒng)的種植技術(shù)，形成了南康甜柚特有的外形特征，所種植出的南康甜柚果皮具芳樟香氣，果肉脆嫩，化渣爽口，呈蜜蠟色，蜜香甘甜略有蘋果味，回味持久，風味獨特，在柚類中獨具特色。吃后有清心明目，除油去膩之感，有利腸胃、助消化之功效。
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