桂平的特色小吃有桂平豬腳粉、桂平綠豆糕、田螺湯、桂平狗肉、羅秀米粉、香辣糟、羅播手抓鴨、乳泉腐絲羹、荷香牛肋排。
1、桂平綠豆糕
桂平綠豆糕是廣西桂平的傳統(tǒng)名吃，其制作方法精細，選用綠豆為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的綠豆糕細嫩、甘滑、清香，甜而不膩，是贈送親友的絕佳禮品。
2、羅秀米粉
羅秀米粉是廣西桂平的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，在明朝初年就已經(jīng)非常出名了，被譽為“中國一絕”，其制作工藝十分精細，選用當?shù)厮a(chǎn)的優(yōu)質白米為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，食用的時候配以各種調料，吃起來十分美味，香滑爽口。
3、田螺湯
田螺湯是廣西桂平的傳統(tǒng)名吃，其制作方法非常精細，選用田螺和豬瘦肉為主要原料，再配以大醬，辣椒醬，露葵等調料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的田螺湯十分美味，還含有豐富的營養(yǎng)。
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