宿遷的特產(chǎn)有錢集鹵鵝、乾隆貢酥、黃狗豬頭肉、泗陽膘雞、新袁羊肉、丁莊大菜、車輪餅、王集小團餅、宿遷水晶山楂糕、泗陽核雕、洋河大曲、虞姬神酒、泗洪大棗、歸仁綠豆餅。
1、錢集鹵鵝
錢集鹵鵝是江蘇宿遷的傳統(tǒng)特色小吃，其制作工藝十分精細，用料考究，選用老鵝為主要原料，經(jīng)過宰殺下草鍋蒸煮，急火，在配料中加入適量的中草藥，所制作出來的鹵鵝肉香味美，干凈衛(wèi)生、風味獨特。
2、乾隆貢酥
乾隆貢酥是江蘇宿遷的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，原名叫做葉家燒餅，因乾隆皇帝而改名。乾隆貢酥的制作工藝十分精細，用上等的面粉和芝麻仁為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的貢酥香、脆、酥、透，十分美味。
3、泗陽白酥梨
泗陽白酥梨是江蘇省宿遷市泗陽縣的特產(chǎn)，泗陽白酥梨果型大，果實呈圓柱形，果皮呈黃色，稍帶淺褐色，充分成熟時呈全黃色.其果核小，果肉酥脆爽口，皮薄多汁，味道濃甜而香。果實中含有糖類、有機酸、礦物質(zhì)和多種維生素，營養(yǎng)價值非常高。
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