廣西的特色小吃有老友粉、生榨粉、粉餃、梧州豆腐渣、桂林米粉、冰泉豆?jié){、上湯河粉、北海豬腳粉、玉林牛腩米粉、打油茶、大苗山地龍、烤糍粑、昭平黃皮糖、薏米餅、涼粉、梧州大福餅、柳州起酥。
1、冰泉豆?jié){
冰泉豆?jié){是廣西梧州最傳統(tǒng)的特色小吃。梧州冰泉豆?jié){至今已有六十多年的歷史，主要選用優(yōu)質(zhì)的黃豆，還有當(dāng)?shù)刈畛雒摹氨敝谱鞫?，所制成的豆?jié){漿醇濃、甘甜、香滑，連外國(guó)人都要來(lái)品嘗這冰泉豆?jié){。
2、桂林米粉
桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細(xì)、爽滑、柔韌，具有獨(dú)特的風(fēng)味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。
3、老友粉
老友粉是廣西南寧特有的美食，有著悠久的歷史?！袄嫌逊邸笨梢运闶悄蠈幦俗钍軞g迎的獨(dú)特地方風(fēng)味小吃之一，酸、辣、咸、香兼?zhèn)?，?jù)說(shuō)食之具有驅(qū)風(fēng)散寒、通竅醒味之功效。在2007的時(shí)候就被入選南寧26項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西“三大米粉”。
4、梧州豆腐渣
豆腐渣是梧州的著名特色小吃，而且歷史悠久，距今已有幾百年的歷史了。豆腐渣能防治便秘、降脂、降糖、抗癌等作用。所以被梧州人民制成了各種精美的食物，可以用來(lái)炒、煎或是煮湯等。
