合肥是一座悠久的歷史之都，誕生了周瑜，包拯，李鴻章等歷史名人，今天來(lái)盤點(diǎn)一下合肥有哪些特產(chǎn)吧!
合肥特產(chǎn)一：無(wú)為板鴨
無(wú)為板鴨是安徽省合肥的傳統(tǒng)特色美食，有著非常悠久的歷史創(chuàng)始于清朝年間。無(wú)為板鴨選用巢湖麻鴨為原料，再配以八角、花椒、小茴香等三十多種調(diào)料，采用先熏后鹵的制作方式制作而成，所制作出來(lái)的無(wú)為板鴨金黃油亮，皮脂厚潤(rùn)，肉質(zhì)鮮嫩，醇香味美。
合肥特產(chǎn)二：黃陂湖大閘蟹
黃陂湖大閘蟹是安徽省合肥廬江的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，在咸豐年間就曾被列為朝廷貢品。黃陂湖有著非常優(yōu)越的水資源環(huán)境，整個(gè)湖區(qū)沒(méi)有任何污染，湖內(nèi)水草豐茂、螺蜆滿塘的“水下森林”，水質(zhì)清澈見(jiàn)底，這為大閘蟹的生長(zhǎng)提供了良好的環(huán)境，所產(chǎn)出的大閘蟹蟹肉纖維長(zhǎng)，肉質(zhì)細(xì)膩鮮甜，營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特。
合肥特產(chǎn)三：合肥烘糕
烘糕是安徽省合肥的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，有著非常悠久的歷史，創(chuàng)始于北宋年間，距今已經(jīng)有八百多年的歷史了。合肥烘糕的制作極為講究，選用糯米，冰糖為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，合肥生產(chǎn)的烘糕，色澤潔白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中獨(dú)具特色的品種。
合肥特產(chǎn)四：長(zhǎng)豐草莓
長(zhǎng)豐草莓是安徽合肥的特色水果。長(zhǎng)豐縣草莓是全國(guó)設(shè)施草莓生產(chǎn)第一大縣，素有“中國(guó)草莓之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。長(zhǎng)豐縣氣候溫和，四季分明，由于南北氣候的適宜性，長(zhǎng)豐縣自1983年開(kāi)始種植草莓，規(guī)模逐年擴(kuò)大，并形成了品牌，所產(chǎn)出的草莓果實(shí)平整，果面有光澤，種子紅、黃色都有，果實(shí)稍軟粉紅色，甜酸適中。
合肥特產(chǎn)五：白云春毫
白云春毫是安徽省合肥的傳統(tǒng)特色名茶，有著悠久的歷史，可以追溯到東漢年代。合肥的白云春毫滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底勻稱一致，嫩綠明亮。白云春毫中還含有氨基酸，咖啡堿等營(yíng)養(yǎng)成分，還有提神清心，清熱解暑，消食化痰，去膩減肥，生津止渴，降火明目的功效。
