東莞是一座歷史非常悠久的城市，是著名的華僑之鄉(xiāng)，到東莞一趟，東莞有哪些可以帶走的特產(chǎn)呢!
東莞特產(chǎn)一：金燕牌東莞米粉
“細(xì)若銀絲，潤如珠玉，滑若凝脂，味如新秈”這是人們給予東莞米粉很高也是貼切的評(píng)價(jià)。東莞米粉選取優(yōu)質(zhì)大米為原材料，經(jīng)清洗、浸泡、蒸煮和擠壓等十幾道工序精制而成。制出如乳白色一般的細(xì)絲，油潤透明，并保留了大米的天然的香味，宋人有詩贊道：“嗟此玉食品，納我蔬簌腸。七筋動(dòng)輒空，滑膩仍甘芳”。煮熟的東莞米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，既可搭配各種菜肴或湯料做成爽口的湯粉，又可以蒸、炒、炸烹調(diào)出多種不同美味佳肴，是我國嶺南地區(qū)居民非常喜愛的美食。
東莞特產(chǎn)二：東莞臘腸
東莞臘腸是廣東東莞?jìng)鹘y(tǒng)特產(chǎn)，在民間，素有“東莞臘腸，又粗又短”、“廣東臘腸數(shù)東莞，東莞臘腸數(shù)麻涌”之說。始創(chuàng)于南宋末年，距今已有800多年歷史。用當(dāng)天加工出來的新鮮豬腸衣來制作臘腸衣，用8:2的瘦、肥肉切粒剁爛和勻，拌以白糖、食鹽、特級(jí)生抽醬油和味精，入腸前還撒上正牌的山西汾酒，捆扎后，自然風(fēng)干至適度，即放入火柜以文火烘烤至透明干爽。因而東莞臘腸風(fēng)味獨(dú)特，色彩鮮麗，并有爽脆、香醇、咸味均勻、美味可口等特點(diǎn)，成為廣東臘腸中的上品，在國內(nèi)外享有聲譽(yù)。
東莞特產(chǎn)三：石碣龍眼
石碣龍眼是東莞特產(chǎn)之一，龍眼在東莞栽種歷史悠久，分布廣泛。東莞是廣東龍眼主要產(chǎn)區(qū)之一。東莞龍眼品種有：石硤、廣眼、烏圓、福眼、東壁、花殼等。品種以石硤龍眼為多，石硤龍眼以果型大，皮薄肉厚，甜脆爽口，營養(yǎng)豐富而大受歡迎。龍眼可鮮食，但常用曬或火焙的方法加工成龍眼干，取其肉可入藥，名為桂圓肉，具有益脾、安神、補(bǔ)血養(yǎng)顏之功效。
東莞特產(chǎn)四：石龍麥芽糖
石龍麥芽糖產(chǎn)是東莞特產(chǎn)小吃，來自東莞石龍鎮(zhèn)。石龍麥芽糖的主要原料是糯米，東莞糯米米質(zhì)優(yōu)良，加上有精巧的傳統(tǒng)工藝，所以制出來的麥芽糖特別好。盛麥芽糖的容器也很別致，它是一個(gè)陶瓷有蓋的圓盅，每盅盛一斤左右的麥芽糖。麥芽糖品質(zhì)優(yōu)良，呈金黃色且透明，味道清甜且?guī)畚?。常吃麥芽糖，可以開胃消滯，滋補(bǔ)養(yǎng)顏，清心潤肺;可以治療肺氣腫、胃病;又可作調(diào)味品，燒烤、臘味都需要麥芽糖。
