興化可以帶走的特產(chǎn)有雙魚豬肉脯、中莊醉蟹、米甜酒、青蝦、興化面粉、興化大米、興化香蔥、興化紅皮小麥、興化龍香芋、金松牌皮蛋、周莊甜瓜。
興化特產(chǎn)一：雙魚豬肉脯
雙魚豬肉脯是江蘇泰州興化的傳統(tǒng)名吃，其制作方法非常精細(xì)，選料考究，選用豬肉為主要原料，再配以生抽，老抽，黑胡椒粉，五香粉等配料，采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，所制作出來(lái)的豬肉脯味道鮮美、醇厚、咸甜適中，香味純正。
興化特產(chǎn)二：中莊醉蟹
中莊醉蟹是江蘇泰州興化的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，起源于明朝初年，其制作方法十分精細(xì)，選用淡水螃蟹、糯米酒為主要原料，用傳統(tǒng)的加工秘方和現(xiàn)代新工藝，經(jīng)過(guò)二十多道工序醉制而成，所制作出來(lái)的醉蟹肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，色、香、甜、咸、鮮五味俱佳。
興化特產(chǎn)三：金松牌皮蛋
金松牌皮蛋金松牌皮蛋是興化傳統(tǒng)特色產(chǎn)品。其蛋晶瑩透剔，松花散布其間，給人以美的享受，曾多次獲得部、省名、特、優(yōu)產(chǎn)品稱號(hào)。金松牌皮蛋味醇香，久吃不膩。既是饋贈(zèng)親友的禮品，又是筵席不可缺少的風(fēng)景。
