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鹽城有哪些可以帶走的特產(chǎn) 江蘇鹽城特產(chǎn)

2023-06-28 02:18:40 舌尖美味 7877次閱讀 投稿:殘妝

  鹽城是江蘇的地級(jí)城市,有著非常悠久的歷史,這里有著非常優(yōu)美的海岸風(fēng)光,來看看鹽城有哪些可以帶走的特產(chǎn)吧!

  鹽城特產(chǎn)一:阜寧大糕

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  阜寧大糕是江蘇鹽城的特色美食,據(jù)相關(guān)記載,距今已經(jīng)有著四百多年的歷史了。阜寧大糕的制作工藝十分精細(xì),選用優(yōu)質(zhì)的糯米粉為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的阜寧大糕糕片白如雪,柔如云,甜如蜜,卷得起、放得開,入口香甜、滋潤細(xì)軟、營養(yǎng)豐富、老幼皆宜。

  鹽城特產(chǎn)二:龍岡茌梨

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  龍岡茌梨是江蘇鹽城的特色產(chǎn)品,有著非常悠久的歷史,在康熙年間就已經(jīng)有種植了,其產(chǎn)地有著獨(dú)特的地理環(huán)境,光照充足,降水充沛,土壤肥沃,非常適合梨樹的生長,所產(chǎn)出的龍岡茌梨皮薄、肉細(xì)、味道鮮美,還含有非常豐富的營養(yǎng)。

  鹽城特產(chǎn)三:五醍漿大曲

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  五醍漿大曲始釀?dòng)谇迩∧觊g,曾有“隔墻三家醉,開壇十里香”之美譽(yù)。取用八灘鎮(zhèn)鴨蛋汪水質(zhì)優(yōu)良、軟硬度適中的地下泉水,以優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以小麥、大麥、大豆精心制作麥曲為自然糖化發(fā)酵劑。合理配料,精心操作,低溫入池,掐頭去尾,分段截酒,分級(jí)貯存,精心勾兌,理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn),達(dá)國家名酒指標(biāo)。具有色清透明,窖香馥郁,綿甜冽甘,入口圓潤,口味悠長的獨(dú)特風(fēng)格。素以“香、醇、綿、甜、凈”著稱,成為宴席上的美酒,饋贈(zèng)親友的上乘禮品。

  鹽城特產(chǎn)四:伍佑糖麻花

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  伍佑糖麻花是伍佑風(fēng)味名點(diǎn),因坯形如繩,俗稱油繩。相傳有200多年歷史。清乾隆皇帝下江南路過淮安府時(shí),鹽城縣令曾以此進(jìn)貢,大獲贊許。由于用料講究,工藝求精,素以香、甜、酥、脆聞名。加之狀如雙龍盤旋,小巧玲瓏,色澤赤紅鮮亮,入口油而不膩,甜中有香,成為居家、旅游、饋贈(zèng)佳品。今又增添了精美輔料,使色、香、味更突出,年產(chǎn)量猛增到數(shù)萬斤,已獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品合格證書。

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