福建三明的特產(chǎn)有明溪肉脯干，尤溪金桔，大田高山茶，清流豆腐皮等等。福建三明的特產(chǎn)品種比較多樣，當(dāng)?shù)氐奶厣朗成钌钗珖?guó)各地的游客，明溪肉脯干就是明溪的一種特色美食，這種肉脯在當(dāng)?shù)赜兄鴺O高的名氣，制作明溪肉脯干的食材是純正的豬肉，制作好的明溪肉脯干，吃起來口感非常的勁道，聞起來有一股濃濃的肉香味，口味也非常的多樣，深受當(dāng)?shù)厥晨偷南矏邸?/p>
尤溪金桔
尤溪金桔是三明的一種特色水果，也是當(dāng)?shù)氐囊环N著名的特產(chǎn)，隨著當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，尤溪金桔的種植面積也在不斷的擴(kuò)大，當(dāng)?shù)胤N植生產(chǎn)出來的尤溪金桔個(gè)頭比較小，看起來非常的精致，尤溪金桔的產(chǎn)量比較高，這種水果一經(jīng)上市就會(huì)銷往全國(guó)各地，在全國(guó)范圍內(nèi)都有極高的銷量。
大田高山茶
大田高山茶是三明的一種特色產(chǎn)品，是當(dāng)?shù)厝斯しN植的一種茶葉，在當(dāng)?shù)氐姆N植面積非常大，當(dāng)?shù)氐乃Y源豐富，土壤條件比較適合種植大田高山茶，采摘下來的大田高山茶葉外形比較纖細(xì)勻稱，經(jīng)過開水的沖泡，聞起來有一股濃濃的茶香味，品嘗起來口感甘甜，具有解渴敗火的效果，適量的喝一些大田高山茶，對(duì)身體有一些益處。
清流豆腐皮
清流豆腐皮是福建三明的一種特色美食，清流豆腐皮的主要食材是用大豆制作而成的，這些大豆一般都是上品的大豆，制作好的豆腐皮，吃起來口感勁道，可以將豆腐皮切片或者切段，和一些其他的食材進(jìn)行搭配炒制，或者將清流豆腐皮進(jìn)行涼調(diào)，聞起來有一股豆腐的清香，這種清流豆腐皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。
