邵陽隆回的特產(chǎn)有豬血丸子、麥芽糖、糯米糍粑。在隆回這個地方有著諸多的美食，除了以上所說的三種名氣最旺盛美食以外，比如隆回特有的腰帶柿子、獼猴桃、地瓜干以及咸魚頭豆腐湯等一系列數(shù)不勝數(shù)的美食也會令人應(yīng)接不暇，如果來到隆回縣一定會被當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情還氛圍所感染，在美食的圍繞下流連忘返。
豬血丸子
豬血丸子其實(shí)還有另外一個稱呼叫血粑，在隆回縣是非常傳統(tǒng)的美食。這種美食始于清朝，已經(jīng)經(jīng)過了好幾百年的傳承了，深入了隆回縣家家戶戶，是當(dāng)?shù)厝私?jīng)常會端上餐桌的美食。豬血丸子的制作也并不麻煩，其中最主要的材料還是豆腐，將其搗碎加入切好的豬肉丁，與其將豬血、鹽巴和辣椒等輔料攪拌在一起，揉搓成團(tuán)熏干后就制作完成了。
麥芽糖
隆回縣麥芽糖是在隆回縣大街小巷隨處可見的，會有許多販賣麥芽糖的小攤販在街上游走叫賣，特別是在過年期間伴隨著販賣麥芽糖小販的叫賣聲，那年味可謂是非常足的了。而且新年家家戶戶都喜歡采購一些用來招待客人，大家都非常喜愛食用。作為老人和小孩也都可以放心食用，畢竟沒有任何添加劑的麥芽糖主要的材料是用淀粉與糖組成，沒有任何添加劑，而且還有助消化的功效，是非常健康的食物。
糯米糍粑
隆回特有的糯米糍粑，在當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻?jīng)常出現(xiàn)在餐桌上。軟軟糯糯的口感，樣子也十分可愛，讓人忍不住的想要送入口中。食用方法多樣，不僅能夠直接食用，而且還能將其用不同的方法烹飪，煎烤烹炸都非常適合，食用的感受自然也會產(chǎn)生不同的變化，使人回味無窮。
