肥肉的營養(yǎng)價值與功效
肥肉也是有營養(yǎng)價值的。雖然肥肉里面含有很高的膽固醇，但同時也有機體卵磷脂，脂肪，能給身體提供熱量，很多人都覺得肥肉是特別不健康的，其實適當吃肥肉對身體也是有好處的，肥肉里面的脂肪可以轉(zhuǎn)化成熱量提供身體所需要消耗的能量，尤其是冬季的時候，適當吃肥肉能夠補充身體消耗。但是相對于瘦肉來說確實肥肉要少吃，尤其是血脂高血壓高的人群。
肥肉里面的卵磷脂和脂肪是人體不可缺少的成分，適當吃肥肉，不會影響身體健康，但是不同的人群對于肥肉的需求量是不一樣的，比如高脂血癥，腦梗塞，冠心病的患者就不適合吃肥肉會導致病情加重體型肥胖的人，不管是不是在減肥期都不能吃肥肉會導致身體的脂肪堆積，如果是減肥的人群，更不要吃肥肉。肥肉會讓身體囤積過多的熱量轉(zhuǎn)化成脂肪，對減肥不利。
平時吃肥肉可以搭配一些青菜，不要只吃肥肉，而且必須要控制好量，一次吃太多不僅太油膩，對身體造成負擔。而且過多的肥肉堆積在身體里面，影響身體健康。天天從事體力勞動者可以適當多吃些肥肉，能夠補充身體能量，促進新陳代謝，還有身體虛弱的人可以適量吃肥肉，但是在制作的時候必須要盡量把肥肉里面的油脂炒出來，這樣減少油脂的吸收不然太膩體虛者也吃不下去。
吃肥肉的時候可以搭配一些水果蔬菜，但是一定要注意不能暴飲暴食，肥肉的量，最好控制在一定的范圍內(nèi)淺嘗即止?？梢园逊嗜夥旁谇嗖死锩娉?，也可以做燒烤，但是燒烤不能常吃。炒菜的時候盡量多炒一會兒，把豬油炒出來吃肉，豬油基本上可以做其他的食物吃，因為豬油里面的膽固醇含量特別高，吃太多會影響身體健康。
