羅氏蝦是河蝦還是海蝦
平時(shí)我們接觸到的羅氏蝦其實(shí)是淡水蝦，羅氏蝦又被人們稱之為白蝦，它的外表特別的肥厚，殼比較薄，里面的肉質(zhì)感比較豐富，也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，人們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)某粤_氏蝦可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，也可以滿足味蕾方面的需求，其實(shí)很多小伙伴們發(fā)現(xiàn)適當(dāng)?shù)某粤_氏蝦的頭部也會(huì)有蟹黃的口感。
羅氏蝦有多種名稱，在生活中很多人稱羅氏蝦為金錢蝦、萬石蝦、馬來西亞對(duì)蝦等等，由于羅氏蝦的外形非常的肥美，殼特別的薄，里面的肉也比較多，它除了普通的淡水味道之外，羅氏蝦還會(huì)有其他的特色，對(duì)于大眾來說，我們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)某粤_氏蝦能夠滿足身體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，只是很多小伙伴在吃羅氏蝦之前，也需要將羅氏蝦清洗干凈。
我們?cè)谏钪星逑戳_氏蝦的時(shí)候，首先要將羅氏蝦直接浸泡在鹽水中，一般在吃之前要買新鮮的羅氏蝦，然后將羅氏蝦放到水里面水中放入適量的食鹽。通過食鹽浸泡之后可以有效的去除部分的寄生蟲，當(dāng)然我們?cè)偾謇砹_氏蝦的時(shí)候，要將羅氏蝦的蝦角去掉，另外蝦腸、蝦線等等也需要及時(shí)的清除，這樣才能夠避免影響到羅氏蝦的口感。
其實(shí)人們?cè)谏钪星逑戳_氏蝦的時(shí)候，首先要將羅氏蝦的尖角給剪掉，并且將羅氏蝦的長(zhǎng)絲給剪掉，最后還需要減掉羅氏蝦的蝦眼、蝦角和尾尖，家里面有牙簽的話可以借助牙簽直接將羅氏蝦的泥腸給剔出，最后將其清洗干凈，這樣才代表羅氏蝦已經(jīng)清洗干凈，清洗完成之后，我們可以根據(jù)自己的喜好來烹飪羅氏蝦，目前羅氏蝦的烹飪方式有多種，有部分小伙伴喜歡吃炸鮮蝦。不過到底采用哪種烹飪方式，完全是根據(jù)大眾自己的喜好。
