牡蠣的功效
在現(xiàn)實(shí)生活中，我們所說的牡蠣其實(shí)就是生蠔，由于它從小長(zhǎng)大成熟之后需要三年左右的時(shí)間，因此我們?cè)诔陨柕臅r(shí)候需要選擇合適的生蠔，另外面對(duì)一些個(gè)頭特別小，口感不太好的生蠔，個(gè)人覺得大家就沒有必要再吃了，不過很多小伙伴發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)如今吃生蠔的話會(huì)有眾多的好處，畢竟生蠔味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，人們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)某陨柲軌驖M足身體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。
雖然人們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)某陨?，能夠滿足身體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，但是大家在挑選生蠔的時(shí)候要多注意各方面的問題，比如我們首先要看一下生蠔的形狀和顏色。一般小伙伴們?cè)谌粘５纳钪刑暨x生蠔的時(shí)候，盡量選擇相對(duì)飽滿，而且肉質(zhì)比較好的生蠔，可能有部分小伙伴覺得生蠔有可能會(huì)出現(xiàn)空殼的情況，但我們選擇相對(duì)飽滿的生蠔之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)生蠔里面的肉特別的肥。
一般情況下我們平時(shí)吃生蠔的時(shí)候也需要注意一下生蠔的縫隙，畢竟生蠔是生活在海水當(dāng)中，一般能夠存活兩天的樣子，而我們?cè)谫?gòu)買生蠔的時(shí)候買到的新鮮生蠔，它們的外殼是緊緊的閉合在一起，如果我們想要借助雙手將其打開的話是比較困難的，但不排除有些小伙伴發(fā)現(xiàn)生蠔已經(jīng)出現(xiàn)裂縫的情況，這時(shí)候通過觸碰并沒有出現(xiàn)閉合的情況，此刻代表生蠔已經(jīng)不新鮮了。
當(dāng)然我們?cè)谔暨x生蠔的時(shí)候，可以利用兩個(gè)生蠔進(jìn)行碰撞，一般聽到碰撞的聲音之后，我們就能夠判斷出哪個(gè)生蠔里面的肉比較肥厚，畢竟有些生蠔的聲音聽起來特別的空洞，說明這個(gè)殼里面的肉比較少，或者說生蠔已經(jīng)出現(xiàn)了脫水不新鮮的情況，因此我們?cè)谔暨x生蠔的時(shí)候，一定要多注意各方面的問題。
