鮮嫩絲滑的蝦皮蒸蛋的做法
制作蝦皮蒸蛋的做法步驟如下，準備好相應(yīng)的食材，蝦皮，雞蛋，生抽，檸檬汁，香油后就可以開始制作了，首先將兩枚雞蛋打入碗中，然后加入適量的清水后，攪拌均勻再過篩濾掉雜質(zhì)，期間至少要過三遍篩才行。
完成之后，再往蛋液中加入少許的鹽，攪拌均勻后放入蝦米繼續(xù)攪拌，均勻后放在一邊備用，再起鍋燒水，待上汽之后，用保鮮膜密封住碗邊，再用牙簽扎幾個孔就可以上鍋蒸煮了，大概十分鐘左右即可。
待雞蛋凝固后，就可以拆開保鮮膜撒上一些蝦皮，再上鍋蒸兩分鐘左右就可以出鍋了，之后放入少許的香油以及生抽就完成了，方法非常簡單，很是適合一些新手小白去嘗試制作。
