酸辣粉怎么做
在家里面制作酸辣粉其實(shí)也是比較簡(jiǎn)單的，首先可以把花生米和植物油放在鍋里面，來(lái)回的翻炒，燒熟了之后，然后放在盤(pán)子里面搟成花生碎，黃豆可以提前浸泡一會(huì)兒，再瀝干水分之后可以來(lái)回的翻炒，炒到酥脆為止。
考一袋酸辣粉然后在鍋里面適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┧瑹_(kāi)了之后就可以把酸辣粉放在鍋里面了，然后等到酸辣粉煮的差不多之后，可以適當(dāng)?shù)姆湃脶u油，米醋，香醋，油酥，花生仁以及油酥黃豆，還有蔥花，香菜，辣椒油，花椒粉等等這一些煮出來(lái)之后的整體香味更好一些。
在煮的過(guò)程中，這些調(diào)料煮的時(shí)間不特別地長(zhǎng)，在酸辣粉煮得差不多之后再放入進(jìn)去就可以了。另外，再煮出來(lái)之后可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍?/span>香菜，口感更加不錯(cuò)，還可以選擇放一些蝦皮，完全可以根據(jù)個(gè)人的口感進(jìn)行選擇，個(gè)人在平時(shí)吃的時(shí)候還會(huì)放上一根火腿腸。
