阿膠糕的食用注意事項
阿膠是營養(yǎng)價值特別高的食物，具有滋陰潤燥的功效，對于女性氣血虧虛具有很好的滋補效果。阿膠雖好，但是使用的時候也要注意幾點。脾胃不好的不能用，消化不良的人不能用，燥熱體質(zhì)的人不能用，女性在月經(jīng)期不能用。第五嚴重疾病治療期間不能用。阿膠的主要功效是補充氣血，但是新熬出來的阿膠燥性特別強，吃了以后特別容易上火，最好存放3~5年以上再使用。
市場上阿膠品質(zhì)參差不齊，假的阿膠充斥著整個市場。所以在購買阿膠的時候，一定要仔細辨認真?zhèn)?。最好的阿膠就是山東的東阿阿膠，包裝上就能看出來。防偽做的也特別好。真正驢皮熬制的阿膠是透明的琥珀色，真正的驢皮阿膠也不會出現(xiàn)發(fā)臭的現(xiàn)象，夏天的時候也不會變軟。看上去顏色也特別均勻，質(zhì)地特別硬而且脆，用力一拍就能碎成小渣。
吃阿膠也不要盲目跟風，根據(jù)自己的體質(zhì)看，而且每次吃的不要太多，容易上火。市場上出售的阿膠糕，阿膠固元糕之類的，都基本上沒有什么阿膠含量。從價格上就能看出來，真正的阿膠價格非常昂貴，但是市場上加工過的阿膠固元糕都說添加了辣椒的成分，但是從它的成分表看。他賣的價格都不夠他添加那么多阿膠的費用，所以一分錢一分貨，說的是一點錯都沒有。好東西，價格肯定不便宜。
阿膠的適用人群很廣，不管是女性美容養(yǎng)顏或者是中老年人提升身體的抵抗力都可以吃阿膠，但是也要根據(jù)自己的體質(zhì)吃，很多人的身體素質(zhì)都不適合吃阿膠，如果想用阿膠滋補的話，可以提前找醫(yī)生檢查身體，咨詢能不能吃阿膠。得到醫(yī)生肯定的答復之后再食用。
