哪些菜屬于產油大戶
其實我們生活中大多數(shù)的蔬菜肉類都是非常健康的食物，但是由于做法不對會導致本來很健康的蔬菜，卻成了讓人容易長胖的菜肴，比如簡單的茄子，土豆，青椒，如果只是加入一點油放在鍋里面煸炒，至軟爛吃是非常健康的，但是如果配在一起做地三鮮，過一遍油整個菜吸油量就很大，就變成了產油大戶。吃起來就容易出現(xiàn)肥胖高血脂高血壓的現(xiàn)象。所以很多蔬菜我們只要改變一下制作方法，依然是會很健康的。
除了地三鮮之外，干鍋土豆也是需要過油的菜肴，也成了蔬菜里面的產油大戶。這道菜是必須要經過油炸的工序做出來，上桌以后會繼續(xù)加熱，這會導致里面殘留的油脂都吸附在土豆上面。也讓整道菜的油含量都特別高。偶爾吃一次沒關系，但是如果長期吃，肯定會造成體內熱量和脂肪堆積，體重明顯上升。
香噴噴的烤魚誰都愛，光從外表就能看出來，這道菜的油含量是非常大的。首先魚要經過油炸，把魚炸干炸香，然后炒制湯料的時候也會放入大量的油，湯料完成之后還會在網上面澆熱油，導致整道菜的油量特別大，如果經常吃也會增加心腦血管負擔，除了讓人變胖之外還會出現(xiàn)心血管疾病。
干煸豆角也是一道非常美味的川菜，做干煸豆角需要經過油炸。要把豆角的表皮炸成虎皮狀再繼續(xù)炒制，這樣做出來的干煸豆角才好吃，但是由于過油導致豆角里面會吸附很多油脂。這就導致了整道菜的油含量非常高。雖然看似是青菜，其實也是特別油大的。還有一些油炸的菜品，都是產油大戶，比如炸蘑菇，炸春卷，炸南瓜餅等，所以為了身體健康，我們平時還是要少吃油炸的菜。
