荷包蛋好吃的做法有：魚香荷包蛋、香煎荷包蛋、家庭版油煎荷包蛋、糖醋荷包蛋、燜煎荷包蛋等等。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等。下面給大家介紹幾種荷包蛋的詳細(xì)做法!
魚香荷包蛋
1、平底鍋內(nèi)放入適量油（約4羹匙），燒至8成熱（冒煙）。
2、磕入雞蛋煎至兩面金黃的錢袋蛋，可以在雞蛋上撒少許鹽。
3、依次把所有雞蛋煎成錢袋蛋，將煎好的錢袋蛋放入盤內(nèi)數(shù)說優(yōu)點(diǎn)。
4、將泡紅辣子剁碎，在一個(gè)碗內(nèi)將鹽、料酒、生抽、糖、醋、味素、濕淀粉調(diào)成芡汁待用。
5、炒鍋內(nèi)放少許油（約1羹匙），下泡椒、姜末、蒜末，炒出噴鼻味。
6、將芡汁倒入鍋中，文火（或關(guān)火）收濃便可。
7、將芡汁澆在錢袋蛋上，撒上切碎的蔥花便可。
香煎荷包蛋
1、準(zhǔn)備食材：雞蛋2個(gè)、色拉油適量、醬油。
2、首先把鍋燒熱。
3、然后加入適量的色拉油。
4、把油燒至7成熱，磕入雞蛋。
5、然后待雞蛋煎至金黃，翻面繼續(xù)煎至金黃。
6、香噴噴的煎雞蛋就完成了。
家庭版油煎荷包蛋
1、鍋中刷油，適量就可以了，不要太多，也不要太少。
2、油燒熱，打入一個(gè)雞蛋，記住，打雞蛋的時(shí)候一定要放低，幾乎挨著鍋底，這樣雞蛋才不會(huì)到處流。
3、把火關(guān)掉，蓋上鍋蓋，燜3到5分鐘。
4、打開鍋蓋，小火慢煎一會(huì)兒。
5、煎至兩面熟透。
6、撒上椒鹽粉，孜然粉，辣椒粉即可。
