奶酪可以做的美食：奶酪都可以做成奶酪蛋糕、奶酪棒、奶酪面包、紫薯奶酪水晶慕斯、奶酪酥條等美食。
奶酪棒的做法：
用料：酸奶（或純牛奶）150克、吉利丁片10克、細(xì)砂糖15克、芝士片4片、兒童草莓味奶粉兌水沖150克、巧克力牛奶150克。
1、吉利丁片剪成小塊，放冷水中泡軟，約１到２分鐘。
2、酸奶（或純牛奶）＋芝士片＋細(xì)砂糖放鍋里小火邊加熱邊攪拌至融化。
3、加入泡軟的吉利丁片。
4、攪拌至融化，然后過篩。
5、倒入模具中，冷藏４小時(shí)，即可脫模。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶，奶酪是濃縮的牛奶。奶酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品，在內(nèi)蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的國家是荷蘭。
