混合果汁制作方法:
解析:混合果汁做法多樣,例舉如下:
主料:橙200克、菠蘿500克、獼猴桃200克。
輔料:蜂蜜10克。
1、鮮橙菠蘿汁,準(zhǔn)備一個(gè)橙子約200克,一個(gè)菠蘿,去掉頭尾后約500克;
2、取二分之一的菠蘿,去掉頭尾縱切成條,尺寸要以能放入原汁機(jī)投料口為準(zhǔn);
3、橙子切去頭尾,去皮,切成瓣;
4、啟動(dòng)原汁機(jī),將橙子和菠蘿依次投入投料口榨汁;
5、全部榨完后,關(guān)機(jī),打開(kāi)出汁口的閥門(mén),將混合好的果汁流入集汁杯中;
6、倒出即可。

果汁分為兩種:純果汁和復(fù)合果汁。就純果汁而言,又可分為兩種,一種是直接使用原汁,另一種是將鮮榨果汁先脫水,再加水還原成為濃縮果汁。大多數(shù)純果汁都是濃縮果汁。

用新鮮水果采用機(jī)械方法直接取得的汁液稱(chēng)為原果汁。原果汁用蒸發(fā)或冷凍等方法除去部分天然水分,使其濃度提高2 倍以上,稱(chēng)為濃縮果汁。濃縮汁不含有加糖、色素、防腐劑、香精和人工甜味劑等。













