雞湯好吃的做法有：山藥燉雞湯、香菇燉雞湯、猴頭菇雞湯、海底椰雞湯、三鮮雞湯等等。雞湯味道鮮美，是很多人所喜愛的一種湯。我們在日常也經(jīng)常會喝雞湯，雞肉中含有充足的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等各類維生素。下面給大家介紹幾種雞湯的詳細(xì)做法!
山藥燉雞湯
1、準(zhǔn)備材料、雞、姜、料酒、鹽、大棗、山藥、枸杞。
2、鍋中放入清水，放入雞、姜片、料酒去腥。
3、煮開去除浮沫。
4、沖洗干凈。
5、加入適量清水?大棗?姜大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉50分鐘。
6、放入山藥繼續(xù)燉。
7、燉好后，放入枸杞再煮2分鐘即可。
8、加入適量鹽調(diào)味就可以喝啦。
香菇燉雞湯
1、將土雞洗凈、切塊。
2、將土雞放入燒開的水中煮2分鐘，撈出。
3、干香菇發(fā)泡好，洗凈，在香菇面上劃十字刀。
4、.蔥、姜、蒜洗凈備用。
5、將土雞放入砂鍋中，加香菇、姜、蒜，加水大火燒開，改小火燉1小時。
6、最后加蔥段、鹽煮5分鐘即可。
猴頭菇雞湯
1、猴頭菇用清水浸泡2個小時左右。
2、將紅豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡備用。
3、準(zhǔn)備適量的木棉花干，用清水浸泡一下，備用。
4、鷓鴣和豬展肉飛水處理。
5、冷水中加入適量的湯汁、姜片、蜜棗，大火燒開水，水開后加入肉類，轉(zhuǎn)為慢火。
6、蓋鍋，慢火煲90分鐘左右。
7、關(guān)火前加入適量的食鹽調(diào)味即可。
