栗子能夠益氣健脾，性味甘、微咸、平，入脾經(jīng)、胃經(jīng)，如果適當(dāng)?shù)氖秤冒謇?，通過滋補(bǔ)脾經(jīng)和胃經(jīng)而有很好的益氣健脾、增進(jìn)消化能力的作用；能夠補(bǔ)腎強(qiáng)筋，因?yàn)榘謇跬瑯尤肽I經(jīng)，如果適當(dāng)?shù)氖秤冒謇?，通過滋補(bǔ)腎經(jīng)而有很好的補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效。既然栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么豐富，那么栗子和什么一起吃好呢？下面就來了解一下吧！
栗子適宜搭配的食物
白菜
栗子白菜是一道素菜，屬于魯菜系，說明自古以來就有板栗和白菜的搭配，板栗和白菜搭配一起吃可以淡斑去除黑眼圈。
雞肉
栗子雞也是一道魯菜，還是山東濟(jì)南那邊有名的傳統(tǒng)菜，栗子和雞肉一起煨燉，雞肉鮮嫩易于入口，板栗綿軟，栗子和雞肉的搭配，既能發(fā)揮板栗的補(bǔ)腎功效，也能發(fā)揮雞肉健脾胃的功效。
薏米
栗子和薏米可以做成板栗薏米羹，板栗的營(yíng)養(yǎng)功效高，薏米也不多讓，板栗補(bǔ)腎，薏米祛濕利尿，所以板栗和薏米一起煮，可以補(bǔ)腎利尿。
紅棗
栗子和紅棗的搭配可以算是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，板栗含有豐富的維生素和微量元素，能夠補(bǔ)腎益氣，養(yǎng)胃，而紅棗則可以補(bǔ)血養(yǎng)神，所以板栗紅棗的搭配可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，養(yǎng)腎。
食用栗子的注意事項(xiàng)
1、脾胃虛寒的人，就不宜生吃板栗，需要把板栗煮熟之后再食用。
2、而消化不良的人，就不宜過多的食用板栗，因?yàn)榘謇醯矸酆扛?，消化慢?/p>
3、像糖尿病患者就不宜多食用板栗。
4、便秘患者不宜過多的食用板栗。
栗子燉雞做法
雞腿剁成塊，用清水泡十分鐘左右，泡出血水；
鍋內(nèi)放入適量油，油熱以后放入蔥蒜片爆香；
放入雞塊翻炒，雞肉變色放入鹽，醬油，冰糖，料酒調(diào)味；
放入板栗，加入湯，沒過雞肉，大火燒開轉(zhuǎn)中小火燉二十分鐘左右；
湯汁收差不多就可以關(guān)火出鍋了。
