菠蘿是生活中一種常見的水果，口感清甜，且營養(yǎng)價值豐富，含有各種維生素和多種礦物質(zhì)，可以為人體補充多種營養(yǎng)，還具有改善視力、潤腸通便的功效，深受各種人群的喜愛。但是有減肥需求的人卻不會食用菠蘿，認為其熱量高而拒絕食用，那么菠蘿的熱量真的很高嗎？其100克的熱量到底是多少呢？下面就一起來了解一下吧！
菠蘿的熱量不高
菠蘿的熱量不高，每100克菠蘿含41大卡的熱量。菠蘿是一個非常好的減肥水果，富含氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。具有生津止渴、潤腸通便、消腫利尿、減肥去脂的功效。不但熱量低，脂肪含量也非常低，特別是含有一種天然的消化成分叫菠蘿酵素，菠蘿孝素能有效地分解蛋白質(zhì)和脂肪，減少人體對脂肪的吸收。
菠蘿咕咾豆腐的做法
用料：
北豆腐250克、菠蘿1個、色拉油適量、食鹽適量、蔥少許、姜少許、蒜少許、水淀粉適量、番茄醬適量、白糖少許。
做法：
1、菠蘿切成與豆腐大小相同的方丁。
2、鍋入放油燒熱，入豆腐炸一下，炸成金黃色。
3、鍋入放油，熱后放蔥姜蒜片，加入番茄醬炒，加入水、適量鹽、白糖煮沸。加入豆腐翻炒，再加入菠蘿翻炒。
4、加入水淀粉勾芡收汁即可。
菠蘿的適宜人群
1、從菠蘿的功效與作用來說，菠蘿是適合大部分人群食用的，尤其適合上火、咽喉腫痛、扁桃體炎等患者食用。
2、對貧血患者而言，菠蘿也具有一定的治療作用，是以這類人群同樣適宜食用。
菠蘿的禁忌人群
1、在《閩東本草》一書中提到菠蘿果“有墮胎作用，孕婦忌用”，因此，孕婦不宜食用菠蘿。
2、在《陜西中藥志》中提到，“虛泄瀉者忌用。”所以，身體虛弱和容易腹瀉的人群也不宜食用菠蘿。
